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2008年5 月25日

青森シャモロック入荷しました。

青森シャモロックは、世界自然遺産白神山地を有する青森県の緑豊かな恵まれた大自然の環境の中で、のびのびと成長した鶏です。

肉のきめが細かく濃厚な味わいを持ち、他の鶏肉に比べ旨み成分であるグルタミン酸と、イノシン酸の含有量が多いのが特徴です。焼いても煮ても美味しく、万能な鶏肉です。

当店では、シンプルに鶏本来の旨みを味わって頂ける様、溶岩焼きでご用意しています。

広島では、なかなか味わえない鶏なので、是非食べ比べをしてみて下さい！！

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